Archives de Catégorie: Petits Plaisirs

Noix de coco

noixdecocoUn petit trésor de livre de cuisine pour célébrer le mois de l’amour : Les bienfaits de la noix de coco, avec des recettes nourrissantes irrésistibles pour toutes les heures de la journée, pour des repas complets, des smoothies, des desserts à partir de lait de coco, eau de coco, farine de coco, huile de coco ou noix de coco séchée.

Le bonheur, tous les jours, à la noix de coco, mon coco ! Un superaliment pour une super personne.

Je sais pas si je pourrai attendre à l’été pour savourer la crème glacée instantanée, mets végétarien, sans produits laitiers, sans gluten… Un super dessert super simple à préparer, précédé peut-être de brochettes saumon et aubergine au miso.

Ou bien pour se sucrer le bec, le carpaccio d’ananas :

« Ce carpaccio élève un simple fruit tranché à un statut qui épatera vos invités. Les copeaux croustillants de noix de coco grillée et le sucre vif à la lime créent de merveilleuses textures et saveurs. »

Bon appétit !

Les bienfaits de la noix de coco, d’Emily Jozen, est disponible aux éditions Broquet.

http://www.broquet.qc.ca/produit/les-bienfaits-de-la-noix-de-coco/


Câlin

calins-coeur-a-coeur

Pour bien célébrer le retour des vacances, je vous propose un moyen de tout bien débuter et tout bien terminer et entre deux, tout bien continuer : le « Câlin coeur à coeur » d’Amélie Grenier, publié aux éditions Le Dauphin Blanc.

Seul sens humain qui ne diminue pas avec l’âge, le toucher devient ici une douceur pure, une portée d’échange de bonheur et « un massage à l’âme »  opérant un aller-retour entre donneur et receveur /entre celle qui donne et celle qui reçoit.

Dans son livre, Amélie Grenier se raconte et relate comment elle en est venue à cette drôle de profession de passer une heure avec un homme ou une femme, une handicapée ou une personne âgée souvent délaissée pour leur redonner le sourire et l’estime de soi alors que trop souvent en notre siècle d’instantanés instantanément oubliables les gens ne se touchent plus que pour des rencontres fortuites, des poignées de mains souvent fausses ou des soins médicaux pressés. Et l’être humain alors ? Le cerveau a aussi énormément besoin de tendresse autre que sexuelle et performante…

Pour bien câliner, il faut prendre le temps d’offrir une présence entière, pour donner le temps au temps. Sinon, l’enfant que l’on embrasse en vitesse en le déposant à la garderie n’y croit pas.

« Câlin coeur à coeur » est donc un beau livre à parcourir en cette fin d’été magnifiquement ensoleillé. On y trouve des infos sur les câlins ainsi que des témoignages.

EXTRAITS / CITATIONS
« Une session de câlinothérapie, c’est un arrêt dans le temps pour se consacrer entièrement à vous et à vos besoins. » (p. 83)

« La puissance, la beauté et la grandeur de la câlinothérapie ont pu aider cette jeune femme à se sortir du gouffre de l’inceste. » (p.101)

Câlin coeur à coeur d’Amélie Grenier, est publié aux éditions Le Dauphin Blanc qui célèbre à Québec ses 25 ans le 15 septembre prochain.

http://dauphinblanc.com/catalogue/calin-coeur-a-coeur/


Rapide, léger et santé

rapidelegersanteVoici un livre pour vous forger une vie en santé à l’aide de délicieuses recettes souvent prêtes en moins de 30 minutes avec nombre de portions et degré de difficulté clairement indiqué. Une tranche aux graphismes différents repère immédiatement chacun des chapitres, du déjeuner au dessert en passant par les hors-d’oeuvre et collations, soupes et salades, pâtes, nouilles et céréales, poissons et fruits de mer, viandes, légumes et tofu.

On trouve des recettes thaï, nord-africaines, grecques… des nouveautés aux presque classiques. Avec ce livre, vous saurez  comment cuisiner des bébés pieuvres grillées ou des boulettes de poulet et lait de coco ou encore des soufflés au chocolat faibles en gras sans oublier la sole meunière, le gruau de sarrasin autrement dit la Kasha épicée aux légumes, le sauté de nouilles ramen et tofu ou bien encore la salade haricots noirs, avocat et oeufs et puis pourquoi ne pas ajouter sur la table quelques pains de semoule cuits à la poêle.

En début d’ouvrage, on découvre dans un chapitre intitulé Choisir un plat quatre pages de photos et suggestions vers des plats régénérants, une cuisine internationale, les choix de l’éditeur…

Vous vous êtes décidée pour le jus épinards, soya et blé avec ginko pour déjeuner ? Voyez en bas de la page trois suggestions qui pourraient vous plaire aussi. Ces suggestions sont renouvelées tout au long du livre.

Pour toutes ces raisons Rapide, léger et santé est un très beau livre de recettes de plus de 300 pages, avec les recettes à gauche et toujours une photo pleine page à droite, signé Michela Neri, publié aux éditions Broquet.


Sans gluten et moelleux

Il est maintenant possible de déguster des gâteaux moelleux même si on doit se passer de gluten. C’est ce qu’a découvert la société québécoise NATURE ZEN qui avec sa préparation de protéines de pois smoothie+cuisson réussit de petites merveilles.

https://www.nature-zen.com/fr/resources/recettes

(Découverte au SIAL)


Expo Manger Santé

Première journée très achalandée à l’Expo Manger Santé et Vivre Vert et pour causes !

L’espace pour les 350 exposants est beaucoup plus vaste, les allées aussi. Du coup, tout le monde s’y donne rendez-vous et sur place, c’est le bonheur de gouter, se renseigner, essayer des moyens pour déstresser, examiner un scooter électrique, s’asseoir avec les amies ou le mari aux conférences ou à l’espace détente… Ce que l’on remarque également, c’est qu’il y a maintenant une offre vraiment substantielle de produits pour les acheteurs de sans gluten. Mais il y a plus, beaucoup plus. Allez voir !
concoursboulanger
C’est aujourd’hui qu’a eu lieu le concours du meilleur artisan boulanger édition de Montréal. Quoi de meilleur que du bon pain, fait avec de la bonne farine, en mettant du coeur à l’ouvrage ! Sur l’autre blogue, une photo des gagnants et plus d’info sur le concours.

Ne ratez pas l’Expo manger santé et vivre vert, c’est en fin de semaine à Montréal, au Palais des congrès, et les 19 et 20 mars au Centre des congrès de Québec.


La Villa des Miracles

Besoin d’un miracle ?
Il vous attend à notre villa
bord de mer, tout compris,
disponible immédiatement.
Transformation assurée.

La Villa des Miracles, Et si tout n’était que conscience ?, d'Alain Williamson est publié aux Éditions Le Dauphin Blanc.

La Villa des Miracles, Et si tout n’était que conscience ?, d’Alain Williamson est publié aux Éditions Le Dauphin Blanc.

C’est la petite annonce à laquelle répond le personnage principal de ce roman qui donne des trucs pour survivre et revivre après le malheur.

Dans l’histoire, l’homme est éditeur mais sa maison d’édition bat de l’aile depuis le décès de sa femme. Il ne cesse de se demander comment il aurait pu éviter sa mort et ainsi continuer à vivre leur merveilleuse idylle. Et puis, il lit cette annonce et décide de partir pour Hawaï dans le but de réapprendre à vivre.

Ce roman est un baume visuel avec ses pages imprimées de palmiers et ses photos d’Hawaï. Ce livre apporte également de la chaleur au coeur d’où se glissera plusieurs fois un petit sourire dans votre cerveau tout au long de votre lecture aux rebondissements vraiment étonnants. Vous vous surprendrez, pourquoi pas, à essayer les moyens de l’esprit qui sont décrits par l’auteur, Alain Williamson, fondateur et pdg des Éditions Le Dauphin Blanc, auteur qui a su incorporer ces moyens dans le cadre d’un roman chaleureux. Vous aurez envie d’en savoir plus…

CITATIONS / EXTRAITS

« Apprendre à accomplir des miracles. Rien  de moins ! Je souhaitais intérieurement un miracle, je l’avoue, mais de là à apprendre à en faire… » (p. 21)

« Je me sentais poussé vers cette villa. C’était un sentiment indescriptible, surtout, complètement illogique. J’hésitais. Puis, je me suis dit que je n’avais rien à perdre. J’avais déjà perdu Anna, le reste m’importait peu. » (p. 23)

« Je le regardai s’éloigner dans l’obscurité. Je me retournai vers la mer et respirai profondément l’air salin. Au bout de quelques minutes, je pénétrai dans la villa. Épuisé par le voyage, mais également envoûté par l’état de calme qui m’habitait, je m’installai rapidement pour la nuit et m’endormis profondément. » (p. 38)

« – Non, répondis-je en secouant la tête. Je ne percevrais rien de tout cela, et à vrai dire, je n’en serais nullement affecté. Pas ici, pas au sommet du Diamond Head, pas dans une telle plénitude… » (p. 82)

La Villa des Miracles, Et si tout n’était que conscience ?, d’Alain Williamson est publié aux Éditions Le Dauphin Blanc.


Joyeuse Fête des Mères


Survie et orientation en forêt

Le guide Survie et orientation en forêt de Jean-Marc Lord et André Pelletier est publié aux éditions Broquet.

Le guide Survie et orientation en forêt de Jean-Marc Lord et André Pelletier est publié aux éditions Broquet.

Un parfait petit livre pour jeunes explorateurs vient de paraître chez Broquet pour apprendre toute la base de ka survie et de l’orientation en forêt.

Les auteurs, Jean-Marc Lord et André Pelletier, ont rassemblé dans 126 courts chapitres l’information basique dans ce guide d’initiation testé par des enfants québécois d’âge scolaire et leur enseignante : l’équipement et les essentiels, comment choisir et utiliser les boussoles, comment reconnaître les fruits sauvages comestibles, les insectes piqueurs, le géocaching, comment retrouver son chemin, comment se créer un abri en vitesse et même une recette de pain bannique.

Le guide facile et agréable à lire donne des notions importantes pour tout enfant ou même grande personne qui aimerait aller se promener en forêt. Il est imprimé sur un papier robuste et soyeux. Aussi disponible en numérique.

EXTRAITS / CITATIONS

« Si tu vois de gros nuages noirs se profiler à l’horizon, retourne à la maison ou commence à chercher un abri. » (p. 26, Se protéger des orages et de la foudre)

« Le NORD n’est pas vraiment plus important que les autres directions.C’est juste que comme la boussole nous indique sa direction, et que sur toutes les cartes le NORD est en haut, le NORD est donc devenu le point de référence en orientation. » ( Mais à quoi sert vraiment de savoir où est le NORD ?)

Le guide Survie et orientation en forêt de Jean-Marc Lord et André Pelletier est publié aux éditions Broquet.


Vins de NZ

La dégustation des vins de Nouvelle-Zélande, c’est aujourd’hui au Marché Bonsecours, ce soir pour le grand public, de 19h à 21h30.

La Nouvelle-Zélande est reconnue tout spécialement pour ses sauvignons blancs, et les vignobles représentés nous donnent l’occasion de les goûter tout en se renseignant sur leur teneur en alcool ou leur prix, s’ils sont disponibles dans nos magasins ou en importation privée.

Une quinzaine de maisons et de tables arborent en majorité les fameux sauvignons blancs, parfaits pour l’été en cocktails à saveurs zestées de pêches ou avec des huitres, mais aussi des pinots gris et noirs pour vos BBQ.

Certains vignobles qui présentent leurs vins à Montréal se sont mérités des prix et je recommande particulièrement Villa-Maria ainsi que Blind River, Marlborough, Monkey Bay et Oyster Bay plus une mention honorifique au vignoble te Pa dont les propriétaires se sont rendus jusque chez nous pour l’occasion de ce « Festival des vins de Nouvelle-Zélande ».

http://www.nzwine.com/events/festival-des-vins-de-nouvelle-zelande-montreal-2/


1000 jus

Boissons vertes et smoothies

1000 jus, boissons vertes et smoothies de Deborah Gray est publié en français aux éditions Broquet.

1000 jus, boissons vertes et smoothies de Deborah Gray est publié en français aux éditions Broquet.

Chez Broquet, on vient de publier un nouveau livre avec couverture cartonnée dans lequel on trouve 1000 jus, boissons vertes et smoothies, de même que des thés, jus verts, laits frappés, barbotines, granités, citronnades, sirops, laits végétaux, mélanges à déjeuner, boissons purifiantes, super énergisantes, boissons stimulantes, boissons désaltérantes, boissons glacées…

Suivez les instructions faciles pour préparer des cocktails sans alcool, sangrias, daïquiris, bières ou mousseux pour garder vos facultés, pour offrir à vos petites Shirley Temple, aux enfants ou à la future maman.

Avec plein de variantes et aussi plein de conseils pratiques, vous aurez un choix presque infini autant pour vos breuvages d’été que pour soigner le rhume ou casser la grippe.

En début d’ouvrage, on trouve des descriptions qui aident à faire son choix entre la panoplie de machines à jus et mélangeurs sur le marché. Aussi, les fruits et légumes avec bienfaits pour la santé, de même que les produits laitiers et substituts, aromatisants et suppléments diététiques que l’on peut vouloir ajouter comme le curcuma…

Un livre qui vous donnera plein d’idées nouvelles pour préparer vos jus servant à faire du sport ou à faire des gâteaux !

EXTRAITS / CITATIONS

 « INFORMATION NUTRITIONNELLE
Le jus de fenouil contient de l’anéthol, huile essentielle qui agit comme anti-inflammatoire et anti-spasmodique. Elle est par conséquent bonne pour les crampes d’estomac, intestinales et menstruelles. » (p. 108, Jus Fabuleuse fusion au fenouil)

« Pour extraire le jus, ôtez le pédoncule et coupez en quartiers. Les pépins étant comestibles et contenant du potassium, il n’est pas nécessaire de les ôter. » (p. 12, POMMES)

1000 jus, boissons vertes et smoothies de Deborah Gray est publié en français aux éditions Broquet.