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Fines herbes et fleurs comestibles du Québec

finesherbesfleurscomestiblesquebecL’horticultrice et épicurienne Hélène Baril propose dans cet ouvrage publié aux éditions Broquet un véritable guide pratique dans lequel elle décrit en détails les caractéristiques de plusieurs fines herbes et fleurs comestibles adaptées au climat québécois.

Des plantes aussi délicieuses qu’utiles comme la livèche, le persil frisé, romarin, la menthe, la marjolaine grecque, l’estragon français, le basilic vert de Gênes, la mélisse officinale, la stévia sont expliquées concernant leur culture et entretien, multiplication, récolte et conservation, gastronomie, mises en garde, recette… Ou encore la réfrigération, la congélation,la multiplication, le blanchiment des boutons floraux…  Le tout avec de nombreuses photos sur papier glacé.

C’est vraiment le moment idéal pour se procurer un guide aussi agréable à parcourir afin de bien prendre soin des plants que l’on choisit pour l’été.

Et ensuite, dégustez la ciboulette à l’air à fleurs bleues, le gingembre mariné au shiso, la tartine fromagée à la pimprenelle…

Fines herbes et fleurs comestibles du Québec, par Hélène Baril, est disponible en librairie et en ligne aux éditions Broquet.


STRESS

Vaincre le stress sans médicaments

stressUn super petit livre un peu plus grand que la main mais tellement rempli d’infos pour comprendre, trouver les causes, observer les symptômes dus au stress et s’attaquer au problème, voir si on peut s’aider soi-même ou sinon auprès de quels spécialistes trouver de l’aide tout en sachant identifier les faux amis.

Vraiment ce nouveau livre du Dr. Marc Schwob paru en français aux éditions Broquet fait vraiment le tour de la question et la personne qui en parcourt les pages se sent éclairée, en tout cas sent qu’elle peut trouver la lumière au bout du tunnel.

Dans la même collection, il y a aussi DIGÉRER sans médicaments et DORMIR sans médicaments.

CITATIONS / EXTRAITS

Rappelez-vous qu’une série de petites irritations peut être plus stressante que certains grands problèmes de la vie. (p. 41)

Si vous vivez dans une ville très polluée, corrigez en prenant : Vit C ; Vit A ; Vit E (p. 76)

3. Si vous vous sentez extrêmement fatigué, arrêtez et reposez-vous : il y aura toujours un lendemain pour continuer. (p. 63, encadré intitulé S’AIDER SOI-MÊME PAR L’ACTIVITÉ PHYSIQUE EN CINQ POINTS)

http://www.broquet.qc.ca


Soupes santé

soupessante.PNGLes récoltes d’un été fabuleusement chaud et ensoleillé sont d’actualité jardinière et pour en profiter pleinement, je vous propose un livre de recettes SOUPES SANTÉ avec vraiment des recettes nouvelles en plus de plusieurs régimes courts pour perdre du poids, purifier, détoxifier, revitaliser votre organisme.

Une petite cure de quelques jours, ça vous dit ? Dans ce livre de cuisine, vous trouverez des tableaux clairs et concis vous indiquant la liste d’épicerie et les préparatifs depuis une semaine avant jusqu’au jour précédent et ensuite la liste des soupes quotidiennes avec une colonne consacrée aux stimulants curatifs.

Les recettes de soupes sont vivifiantes et inspirantes : classées par saison, on trouve entre autres des soupes aux petits fruits au printemps, aux artichauts et basilic en été, courge butternut et cari ou amandes et cacao en automne, champignons et freekeh ou brocoli et roquette en hiver ainsi que plusieurs bouillons comme celui de curcuma et coriandre.

En plus de conseils sur la conservation des soupes en début d’ouvrage, les valeurs nutritives par portion  de même que les temps de préparation sont indiqués sur chaque recette.

SOUPES SANTÉ d’Alison Velazquez est publié en français aux éditions Broquet.


Mangeoires et nichoirs

Mangeoires et nichoirs Auteur Paul Meisel Éditions Broquet

Mangeoires et nichoirs
Auteur : Paul Meisel
Éditeur : Broquet

Pour bâtir 12 modèles de maisons d’oiseaux, avec l’info pour tout planifier autour, la nourriture préférée de l’oriole ou de la tourterelle, façon de faire pour éloigner les écureuils, planifier un jardin qui encouragera le retour annuel de vos oiseaux…

Des plans grandeur nature et instructions de construction pour des mangeoires et nichoirs qui ont les qualités que l’on souhaite, par exemple qui attirent des espèces d’oiseaux menacées ou en danger de disparition ou encore qui sont faciles d’entretien sont accompagnés de conseils offerts tout au long du livre.

Avant tout, l’auteur Paul Meisel indique clairement en tout début avec facilité comment comprendre les projets qui comprennent tous une photographie et une description, les instructions de construction et aussi d’assemblage avec des schémas, la liste des matériaux avec la dimension de tous les morceaux de bois et toute la quincaillerie requise et enfin les suggestions de finition.

En plein été, rien de plus agréable que de se réveiller au chant des oiseaux…

Mangeoires et nichoirs, de Paul Meisel, est disponible en français aux éditions Broquet.


Prévenir et soigner le mal de dos

Prévenir et soigner le mal de dos

Prévenir et soigner le mal de dos

Avec la saison des déménagements qui arrive à grands pas, je vous propose un livre rempli d’info, de conseils et d’exercices qui vous aideront à ne pas vous blesser lorsque vous déplacerez des meubles ou des tonnes de boîtes pour vous, vos amis ou vos proches… et qui vous aidera à vous remettre debout si vous ne faites pas attention.

Le livre explique tout d’abord, dans des textes et graphiques clairs, le squelette humain de même que le canal rachidien et les nerfs ainsi que les muscles et ligaments pour en arriver au dos. Le deuxième chapitre est consacré aux diagnostics et aux traitements, à la manière d’un organigramme oui/non, flèche->question/diagnostics bas du dos et jambes. Suivent des conseils sur la consultation et  sur l’amélioration de la posture et autres indications sur les traitements et l’exercice physique, l’alimentation saine, les bonnes habitudes au bureau et au moment d’abattre les tâches ménagères. La majeure partie de l’ouvrage décrit ensuite toutes sortes d’exercices pour femmes et hommes, à l’aide d’une chaise ou d’un ballon ou encore debout ou étendue vers des solutions anti-douleur. Des étirements, extensions, flexions et redressements doivent faire partie du régime de vie.

Prévenir et soigner le mal de dos – les exercices – les postures – les solutions anti-douleur est disponibles aux éditions Broquet.


Le Monde des Fées

Fais connaissance avec les créatures fantastiques du règne des féeslemondedesfees

Pour terminer en beauté cette belle semaine pendant laquelle le monde entier a pris conscience et célébré la journée des droits des femmes, voici un beau livre, un livre grand format avec couverture cartonnée, un monde dont toutes les pages sont entièrement couvertes de dessins, d’images, graphiques et courts textes multiples présentés comme les fées, ici et là, la jeune lectrice ne les apercevra que si elle observe bien, comme lorsque nous apparaissent des fées, qu’elles soient fées des eaux ou de la forêt, sylphes de l’air ou nymphes du clair de lune ou même nains des montagnes ou farceurs fauteurs de troubles.

Le Monde des fées est un beau grand livre qui donne l’impression de découvrir la belle magie cachée dans l’esprit serein de la nature mais renferme aussi la mauvaise magie sauf que là, il nous renseigne comment nous en prémunir.

De grandes pages doubles sont entièrement couvertes de paysages ou grottes ou encore fonds marins remplis de poissons multicolores dans lesquels on peut s’amuser à trouver les créatures fantastiques.

Ce livre est une belle invitation à se laisser enchanter par des images toutes plus remarquables les unes que les autres, à s’intéresser aux études de cas, légendes, secrets et fiches signalétiques qu’elles contiennent, à s’inspirer des citations, à découvrir les arbres et plantes magiques, se surprendre des différents modèles de baguettes magiques et admirer les photos où s’envole une nuée de poudre étincelante ou encore dans lesquelles brille le soleil ou scintille la glace.

Le Monde des fées, de Stella A. Caldwell, est publié chez Broquet.


Tricot pour enfants

Enfants Livres Activités éducatives TricotEn cette semaine de relâche, les livres des éditions Broquet peuvent vous sauver la vie avec toutes sortes d’idées d’activités en intérieur. C’est le cas du Guide complet de Tricot pour enfants, une nouveauté remplie de plaisir dans l’apprentissage facile et illustré de techniques avec instructions géniales et de projets amusants pour développer les habiletés.

Une balle de laine et quelques aiguilles à tricoter ou encore de vieux crayons pour les fabriquer soi-même toutes décorées et vous et vos petits êtes prêtes à confectionner chandail, oreilles de lapin, pantoufles sur mesure, bracelets d’amitié, noeuds papillons, cache-cou, écharpes, pompons et même des modèles de gros semblants mignons de microbes à faire peur pour rigoler.

Le livre explique aussi les différentes mailles et la finition ainsi que, en survol, la couture à la main qui sert aussi en tricot, sans oublier comment feutrer pour confectionner des dessous de verre ou encore créer des sacs uniques au monde.

Le Guide complet de Tricot pour enfants, de Mary Scott Huff, est imprimé tout en couleurs et en sourires d’enfants fiers de leurs projets tricotés.  On le trouve en librairie et en ligne aux éditions Broquet dans la catégorie Activités éducatives.

http://www.broquet.qc.ca/categorie-produit/jeunesse/activites-educatives/


CHAT heureux

chatenformeChat en forme : chat heureux
Trucs & Astuces
Pour une longue vie en bonne santé

Publié chez Broquet, ce livre sur les chats vous renseignera sur les comportements de votre animal de compagnie et comment réagir pour qu’il soit en confiance et fournit d’innombrables conseils sur tous les sujets ou presque.

Trousse de secours, techniques de dressage, formes et sons, test d’intelligence, nourriture et nutrition, indices pour évaluer s’il se porte bien, voyager en avion, cohabitation et budget ne sont que quelques exemples des très nombreux sujets traités, en plus de quelques recettes.

À la lecture de ce livre, on a même un peu l’impression que l’on pourrait se servir de quelques-uns de ses conseils pour prévoir de bien traiter aussi nos semblables, tout particulièrement ceux qui ne sont pas en mesure de s’exprimer à la suite d’une incapacité physique ou morale.

Ce livre contient aussi 184 photos de chats, y compris de races rares, et en toutes sortes d’occasions ou positions; enjoué, irrité, en plein guet ou endormi…

CITATIONS / EXTRAITS

« Plus guttural, ce trille musical accentué sur le final donne l’impression d’une question. Les chats émettent cette espèce de gazouillement comme pour signifier un bonjour amical aux humains, les mères l’utilisent aussi pour signifier à leurs chatons qu’il est l’heure de les allaiter. » (p. 38, Le gazouillement)

« Selon la légende, les Siamois seraient nés de l’accouplement d’une lionne et d’un singe sur l’Arche de Noé. » (p. 41, Cinq races populaires)

« Ce chat a l’air bien dubitatif, il a besoin d’être sûr d’être correctement récompensé pour apprendre de nouveaux tours. » (p. 86)

« Les chats vieillissants dorment de plus en plus, jusqu’à 16 heures par jour ! Mettez à disposition de votre chat sénior des coussins bien moelleux et confortables. […] les rapprocher des radiateurs pour les mois d’hiver : la chaleur participe à soulager les douleurs arthritiques. » (p. 177, Conseils intemporels pour chats séniors)

CHAT en forme : CHAT heureux, de Arden Moore, est disponible en librairie et sur le site des éditions Broquet.


ÉCOCONDUITE

ecoconduiteÀ glisser dans les emballages-cadeaux de toutes vos personnes chères qui prennent le volant : le Guide de l’écoconduite est un grand livre petit format qui vous apprendra d’innombrables trucs pour réduire jusqu’à 50% votre consommation de carburant.

Entre l’entretien de la voiture et les techniques pour conduire une auto de manière à utiliser moins d’essence, on y trouve plein d’explications claires pour bien négocier la distance entre les feux rouges et la circulation dense en ville autant que les courbes ou les pentes tout en utilisant les indicateurs techniques du tableau de bord.

CITATIONS / EXTRAITS
« En fait, conduire une voiture sans freins oblige à remettre en question toutes les habitudes de conduite, du démarrage à l’arrêt. Un bon écoconducteur conduit avec cet état d’esprit… à la différence que les freins sont toujours disponibles en cas d’urgence ; il roule donc sans stress et en toute sécurité. » (p. 27, Roule comme si tu n’avais pas de freins)

« Attention : il est légalement obligatoire que la voiture soit entièrement déneigée et déglacée avant que vous preniez la route. De plus, une mauvaise visibilité peut compromettre votre sécurité et celle des autres. » (p. 46, Le dégivreur de lunette arrière, Apprends à utiliser les accessoires électroniques de ton véhicule)

Le Guide de l’écoconduite, de David Couture, est publié aux éditions Broquet.


Le régime hypotoxique

BroquetleregimehypotoxiqueSans gluten et sans produits laitiers

Pour vaincre les maladies inflammatoires

Un ouvrage de Marie-France Thivierge

Il y a des trouvailles dans ce livre de recettes : comme le yogourt maison à partir de produits de base mais sans produits laitiers. On sait que l’on peut faire du délicieux yogourt maison à partir de sachets et de lait mais là on a la recette pour ceux et celles qui sont intolérants au lactose ou qui ont choisi de ne plus consommer de produits laitiers. Brillant !

Et c’est sans parler de la sublime mousse au chocolat mais aussi des muffins sans gluten et autres recettes du livre comme la vinaigrette à la carotte qui est un véritable congé santé des produits tout faits du commerce.

Dans les pages d’introduction, l’auteure explique le régime hypotoxique et donne également des indications très utiles sur les aliments et leur cuisson, y compris pour la viande. Un super cadeau pour tous et toutes qui voudraient tout le temps ou périodiquement donner un répit à leur digestion pour être en meilleure forme physique.

Le régime hypotoxique de Marie-France Thivierge est publié aux éditions Broquet.