Archives de Catégorie: alimentation

SIAL 2018

Quelques coups de coeur additionnels découverts ou redécouverts au SIAL Montréal 2018 :

Pologne : des viandes préparées sur place par des chefs, animation spectaculaire et  dégustation – Let’s Meat

Portugal : les thés noirs de qualités cueillette pekoe et orange pekoe qui ont poussé au milieu de l’océan dans les Açores

Colombie : le café tinto est devenu espresso, toujours aussi savoureux, mais aussi des produits laitiers comme le fromage mozzarella vraiment bien crémeux.

France : les fromages vraiment exquis Château de Bourgogne au bleu ou aux truffes

Italie : jambon de Parme, porchetta, etc qui fondent dans la bouche, à déguster sur place et à retrouver dans les charcuteries montréalaises

Québec : étonnamment les thés Four O’Clock sont élaborés au Québec et ils créent maintenant des thés verts coco gingembre, citron gingembre, curcuma cannelle…

États-Unis : le cidre de feu bio, déjà disponible ici sous l’appellation Fire Cider, se boit dans un petit verre à liqueur

Corée : le breuvage ALOE et aussi plusieurs thés

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SIAL 2018

Le SIAL 2018 s’est terminé aujourd’hui après trois journées extraordinairement stimulantes, remplies de découvertes alimentaires fabuleuses. Il y aura plusieurs articles qui suivront périodiquement sur des produits exceptionnels qui y étaient présentés.

Pour commencer, quelques coups de coeur avec photos :

Québec : un mini-hamburger de sanglier vraiment savoureux, Maison du gibier.

Espagne : une dégustation d’huiles d’olive. Ma préférée ? El Dorado extra vierge bio !

Philippines : des tranches d’ail bio séché et de nombreux autres légumes en poudre ou en granules de la société Green Enviro.

Jordanie : du café fait à partir de noyaux de dattes 100% naturel et sans caféine de marque Bethrit Ametna.

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