Archives de Catégorie: alimentation

Zéro Déchet

Le très couru Festival Zéro Déchets est en pleine effervescence au Marché Bonsecours. Ici on déguste de la pâte dentifrice, des compotes et confitures faites à partir de fruits invendus récupérés chez les épiceries conscientes et ensuite revendus transformés dans les mêmes endroits. Ici on rencontre une belle jeunesse visionnaire qui se crée des emplois en tenant compte de la planète et on peut se procurer leurs inventifs produits.

https://festivalzerodechet.ca

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De la proche aidance à la bienveillance

proche aidance

De la proche aidance à la bienveillance – Témoignages et plaidoyer

Témoignages et plaidoyer

Marguerite Blais et Rosette Pipar nous présentent leur ouvrage sur la situation au Québec en matière de proche aidance.

Préfacé par Chloé Sainte-Marie, De la proche aidance à la bienveillance – Témoignages et plaidoyer contient les paroles du coeur et de l’âme de 23 personnes qui y racontent leur vécu et leur histoire de proche aidant.

Le livre pose de nombreuses questions et dénonce de nombreux faits par des réponses et des exemples pris dans la vie de tous les jours au Québec. On y trouve aussi de l’information sur les organismes qui ont pour mission de protéger les patients ou les proches aidants.

Cesser de se boucher le nez d’un air pédant
C’est sûr que dans un monde de faux où les politiciens suivent l’argent, il n’y a pas de place pour une femme de 93 ans qui vit seule et que l’on croise au supermarché avec dans son panier des plats tout préparés pour une facture de 100$ et qui voudrait bien que quelqu’un vienne lui donner un bain de temps en temps. Il serait bon de cesser de se boucher le nez d’un air pédant tout en acceptant gracieusement avec un large sourire des immeubles donnés par le gouvernement pour l’amusement des plus riches et des plus organisés.

EXTRAITS / CITATIONS

Dans les hôpitaux, ceretains administrateurs ou préposés pensent que telle personne est trop vieille et qu’il n’est pas utile de s’en occuper. Ils préfèrent s’occuper des plus jeunes et délaissent les vieux. C’est vraiment triste et honteux. (p. 39)

En 2007, il y a eu un plan déposé par le Dr Howard Bergman pour contrer la maladie d’Alzheimer. Très peu d’idées ont été retenues. On a demandé à un expert de McGill de faire le suivi et depuis lors, aucune action n’a réellement été entreprise.
On est bon pour demander des études. (p. 70)

De la proche aidance à la bienveillance – Témoignages et plaidoyer  a été écrit en collaboration par Marguerite Blais et Rosette Pipar, publié chez Marcel Broquet, La nouvelle édition.
Avec Soeur Angèle, Lucy Barylak, Olivier Beauchet, Marguerite Blais, Paul Brunet, André Chagnon, Chanez Djeffal, Alain Gaudreault, Josée Legault, David Lussier, Isabelle Maréchal, Laurent McCutcheon, Monique Nadeau, Marina Orsini, Mathew Pearce, Mélanie Perroux, Nathalie Richard, Caroline Sauriol, Chloé Sainte-Marie, Mark Stolow, Mario Tardif, Robert Tremblay et Sylvie Turcotte.

http://www.marcelbroquet.com/


SIAL 2018

Quelques coups de coeur additionnels découverts ou redécouverts au SIAL Montréal 2018 :

Pologne : des viandes préparées sur place par des chefs, animation spectaculaire et  dégustation – Let’s Meat

Portugal : les thés noirs de qualités cueillette pekoe et orange pekoe qui ont poussé au milieu de l’océan dans les Açores

Colombie : le café tinto est devenu espresso, toujours aussi savoureux, mais aussi des produits laitiers comme le fromage mozzarella vraiment bien crémeux.

France : les fromages vraiment exquis Château de Bourgogne au bleu ou aux truffes

Italie : jambon de Parme, porchetta, etc qui fondent dans la bouche, à déguster sur place et à retrouver dans les charcuteries montréalaises

Québec : étonnamment les thés Four O’Clock sont élaborés au Québec et ils créent maintenant des thés verts coco gingembre, citron gingembre, curcuma cannelle…

Corée : le breuvage ALOE et aussi plusieurs thés

#sialcanada

 


SIAL 2018

Le SIAL 2018 s’est terminé aujourd’hui après trois journées extraordinairement stimulantes, remplies de découvertes alimentaires fabuleuses. Il y aura plusieurs articles qui suivront périodiquement sur des produits exceptionnels qui y étaient présentés.

Pour commencer, quelques coups de coeur avec photos :

Québec : un mini-hamburger de sanglier vraiment savoureux, Maison du gibier.

Espagne : une dégustation d’huiles d’olive. Ma préférée ? El Dorado extra vierge bio !

Philippines : des tranches d’ail bio séché et de nombreux autres légumes en poudre ou en granules de la société Green Enviro.

Jordanie : du café fait à partir de noyaux de dattes 100% naturel et sans caféine de marque Bethrit Ametna.

https://sialcanada.com
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