125 repas dans une tasse

125 repas dans une tasse, par Camilla V. Saulsbury, livre de recettes publié chez Guy Saint-Jean éditeur.

Un livre de recettes parfait pour les gens pressés, des repas minutes à préparer et manger dans une tasse ou un bol de 375-500 ml avec pratiquement chaque fois un ou des trucs et variantes ainsi que des étapes faciles et indications pour préparation à l’avance pour cuisson immédiate ou subséquente au micro-ondes.

Le recueil débute par un chapitre très informatif sur la bonne tasse à choisir et survole ensuite de nombreuses catégories d’aliments, sauces et herbes pour enfin indiquer comment bien mesurer pour obtenir les meilleurs résultats et comment connaître la puissance de votre micro-ondes. Viennent ensuite de nombreux chapitres de Recettes faciles, économiques et vite faites, Petits-déjeuners, Soupes, chilis et ragoûts, Plats principaux sans viande… se terminant par les Desserts.

En suivant les instructions de ce livre, on peut se faire cuire une brioche à la cannelle ou un club sandwich déconstruit en moins de deux minutes !

Si on prend par exemple la double page du Palet de granola, en remplacement en vitesse des barres énergétiques coûteuses du supermarché, on peut préparer ces aliments santé en fonction des allergies avec simplement quatre ingrédients, en deux étapes ; recette avec plusieurs variantes y compris protéinées, préparation à l’avance et dans ce cas également des infos de conservation.

On trouve aussi un très joli biscuit à la noix de coco dans une tasse en verre, des brownies et gâteaux au chocolat, citron, etc., et même un gâteau salé au saumon et aux poivrons rouges. On trouve aussi des soupes pour se réchauffer quand on rentre à la maison l’hiver et qu’on a envie de remplacer ces sachets trop salés du marché par nos propres choix.

125 repas dans une tasse, par Camilla V. Saulsbury, est publié chez Guy Saint-Jean éditeur.