Cours Toutoune

Y en n’aura pas de miracle !
52 chroniques humoristiques et motivantes

Cours Toutoune
Auteure : Geneviève Gagnon
Éditeur : Modus Vivendi

Geneviève Gagnon est la star des capsules vidéo pour sa motivation appréciée par toutes et tous. À force de vouloir se motiver elle-même elle a motivé des centaines et des milliers de personnes cherchant à reprendre la forme, avoir du souffle, perdre des kilos, trouver un moyen de mieux dormir…

Et son livre est tout simplement génial, facile à consulter, facile à suivre, facile d’approche. Tout le monde s’y retrouve en un rien de temps, que l’on cherche des conseils, des encouragements comme les 10 bonnes raisons d’aller courir, de l’auto-dérision quand tout n’est pas si simple ou encore des témoignages y compris celui de Dominic Arpin dont elle a visionné en boucle toutes les émissions sur la course et qui signe la préface.

CITATIONS / EXTRAITS

« Mars 2015, je prends mon cellulaire et j’y mets une application de premier coureur qui donne le signal quand courir et quand marcher. La première fois que je cours, je ne fais que 30 secondes et je suis brûlée. Comment je vais faire ? […] En quelques semaines, je fais mon premier cinq kilomètres. En août, je fais premier dix dilomètres par intervalles ! Un exploit ! Je partais de loin ! » (p. 19)

« Au fil du temps et des vidéos, la toutoune est devenue la dame qui a du poids à perdre, la femme mince qui n’est pas en forme, l’homme bedonnant qui veut se prendre en main, la jeune fumeuse qui désire se remettre en forme, la femme qui n’a pas de temps pour elle. Bref,  la toutoune n’a maintenant rien à voir avec le poids ou l’apparence physique. » (p. 21, C’est qui la toutoune ?)

« Pour moi, une taille 12, c’est ben correct. Tout est dans l’attitude. J’ai toujours visé l’acceptation de soi. (p. 38, Bien dans sa peau, Mieux dans son corps)

Cours Toutoune, de Geneviève Gagnon, avec une préface de Dominic Arpin, est une publication Modus Vivendi, Montréal.

https://www.groupemodus.com/produit/cours-toutoune-y-en-naura-pas-de-miracle/

Superaliments BONHEUR

Superaliments Bonheur
Pour réguler l’humeur, prédisposer au bien-être, prévenir les états dépressifs, calmer l’anxiété ou favoriser un bon sommeil.
Auteures et nutritionnistes : Elisabeth Cerqueira et Marise Charron
Éditeur : Modus Vivendi, Montréal

La super équipe féminine de nutritionnistes Modus Vivendi lance une nouvelle collection de livres de recettes rassemblant les superaliments, dans ce cas-ci pour garder le sourire et être de bonne humeur, et par la même occasion, réduire les risques de dépression.

Dans ce livre, Elisabeth Cerqueira et Marise Charron nous indiquent les secrets alimentaires de la chimie du bonheur par le rôle primordial de l’alimentation avec 10 consignes pour être de bonne humeur, une description de chacun des aliments impliqués plus ses qualités vitaminiques, ses vertus, sa conservation, notions à retenir, modes de préparation, astuces de chef. Le tout est suivi de plus de 50 recettes, photos qui donnent l’eau à la bouche, tableau de valeurs nutritives, nombre de portions, durée de préparation et de cuisson.

Pour votre alimentation santé, Superaliments BONHEUR, c’est tout nouveau, chez Modus Vivendi.

CITATION / EXTRAIT

« […] l’influence de l’alimentation sur l’humeur provient de l’effet synergique de plusieurs nutriments issus de différentes sources alimentaires, plutôt que d’un nutriment spécifique isolé.  » (p. 10)

Superaliments Bonheur, pour réguler l’humeur, prédisposer au bien-être, prévenir les états dépressifs, calmer l’anxiété ou favoriser un bon sommeil, des auteures et nutritionnistes Elisabeth Cerqueira et Marise Charron, est publié aux éditions Modus Vivendi, Montréal.

NUTRITION SPORTIVE

Savoir quoi manger
21 jours de menus
Stéphanie Côté et Philippe Grand, nutritionnistes, Dt. P.

NUTRITION SPORTIVE dans la série Savoir quoi manger, 21 jours de menus élaborés par Stéphanie Côté et Philippe Grand, nutritionnistes, Dt. P., est publié aux éditions Modus Vivendi. Il sera en librairie cette semaine.

Un petit trésor d’infos sur la nutrition sportive, les principaux nutriments, quoi manger et boire avant, pendant et après un entraînement sportif selon la durée, des tableaux d’aliments à consommer lors d’exercices vigoureux ou sur les besoins quotidiens en glucides en fonction de l’athlète ou de son activité et ensuite la teneur en glucide d’aliments et pareil pour les protéines, un encadré sur les électrolytes, des conseils sur l’énergie et l’eau dépensées, des recommandations alimentaires générales… et 21 jours de menus du matin au soir en passant par la collation, 200 pages, 47 idées santé pour comprendre comment l’organisme utilise les nutriments qui lui servent de carburant lors d’événements compétitifs ou d’entraînements sportifs, pour combler efficacement les besoins nutritionnels selon les activités pratiquées et l’horaire d’entraînement, pour atteindre des objectifs à l’aide de recommandations claires.

Quelque 50 recettes santé
Ce livre qui paraîtra le 13 août chez Modus Vivendi est nettement le meilleur allié des sportifs, qu’ils choisissent pour se mettre en forme la course à pied, le vélo de route, la natation, l’entraînement croisé ou la danse aérobique.

« Dis-moi comment tu t’entraînes et je te dirai quoi manger. »
Le tout avec des variantes, des conseils pratiques sur la conservation ou sur les restes (s’il en reste), des tableaux de valeurs nutritives par portion, des infos sports qui par exemple vous indiquent qu’une recette fournit ce qu’il faut entre autres « pour réparer les fibres musculaires endommagées » et le délai à l’intérieur duquel il faut le manger.

CITATIONS / EXTRAITS

« Ne sous-estimez pas le pouvoir des aliments. Aucun procédé ne parvient à imiter ce que la nature produit. La complexité de la composition des aliments et la synergie entre leurs nutriments sont impossibles à reproduire et à égaler… sans parler du plaisir à les manger ! » (p. 41)

« Il est important d’ajouter les fruits séchés seulement après la cuisson, car ils brûlent facilement. » (p. 98, recette de granola)

NUTRITION SPORTIVE dans la série Savoir quoi manger, 21 jours de menus élaborés par Stéphanie Côté et Philippe Grand, nutritionnistes, Dt. P., est publié aux éditions Modus Vivendi. Il sera en librairie cette semaine.

SANS LACTOSE

SANS LACTOSE – SAVOIR QUOI MANGER – 21 JOURS DE MENUS de la nutritionniste Marie-France Lalancette aux éditions Modus Vivendi

Un livre de recettes, d’infos et de conseils parmi les plus denses dans la série SAVOIR QUOI MANGER – 21 JOURS DE MENUS, élaborée par des nutritionnistes et publiée aux éditions Modus Vivendi.

Dans ce nouveau livre, Marie-France Lalancette répond spécifiquement aux besoins dans le but de manger sainement sans consommer de produits laitiers et aussi de profiter de conseils pratiques pour adapter les recettes avec des produits substituts du lait et pour bien planifier vos repas et collations ou ceux de vos enfants.

La section des conseils comprend de nombreux textes et tableaux renfermant par exemple les aliments permis, à surveiller et à éviter, des informations sur le tofu qui est une bonne source de protéine mais ne ratez pas l’extrait très important ci-après concernant le calcium. Plusieurs vitamines sont également examinées dans cet ouvrage, de même que des questions comme l’allaitement, les meilleurs choix au restaurant avec suggestion de plats et surtout en quoi consiste cette allergie au lait.

EXTRAIT / CITATIONS

« Quant au tofu ferme, on le consomme nature ou mariné. Il est une bonne source de calcium lorsque du sulfate ou du chlorure de calcium est utilisé lors de sa fabrication (consultez la liste des ingrédients). » (p. 35, LE TOFU)

« L’estime de soi peut être affectée par une allergie : l’enfant peut se sentir différent, et à un certain âge il peut être difficile pour lui de vivre cette différence. Usez de tact quand vous parlez de l’allergie de votre enfant en sa présence et parlez-en le moins possible devant lui. » (p. 73, À l’intention des parents)

« Si l’un de vos enfants n’est pas allergique, pensez aussi à lui. Son sentiment de culpabilité ou son désir d’attirer l’attention peut être réel et justifié. L’allergie au lait d’un membre de la famille se répercute sur tous les autres. » (p. 73, À l’intention des parents)

SANS LACTOSE – SAVOIR QUOI MANGER – 21 JOURS DE MENUS de la nutritionniste Marie-France Lalancette aux éditions Modus Vivendi est un très bel ouvrage avec plein d’explications et de belles recettes appétissantes comme des crêpes, salades, pain, viandes, pâtes, croquettes, pizzas, vol-aux-vents et… des éclairs au chocolat !

http://www.groupemodus.com/art-de-vivre/cuisine/sans-lactose.html

21 jours de menus OSTÉOPOROSE

Livres informatifs avec menus et recettes pour une alimentation adaptée
OSTÉOPOROSE et SANS LACTOSE écrits par des nutritionnistes-diététistes

Savoir quoi manger, OSTÉOPOROSE, 21 jours de menus, écrit par Alexandra Leduc, nutritionniste-diététiste, Dt.P., participe à faire de votre alimentation une alliée de votre santé.

Les éditions Modus Vivendi viennent de publier deux nouveaux livres dans la super série de recettes santé SAVOIR QUOI MANGER. Les deux livres sont sublimes comme tous les livres de cette série, et je vais commencer par vous parler du livre sur l’OSTÉOPOROSE.

Ça brille de conseils
Écrit par Alexandra Leduc (21 jours de menus MÉNOPAUSE, Cuisine camping, Cuisine 5 ingrédients), ce livre de recettes et de menus informe tout d’abord sur ce qu’est la maladie qui est en réalité « un processus lié le plus souvent au vieillissement » (p. 7) avec les causes et les facteurs de risque tout en signalant les facteurs modifiables par la volonté de toute personne qui cherche à s’éviter les complications liées à l’ostéoporose. Le livre comprend aussi un survol des signes pathologiques, du dépistage, de la prévention et du traitement ainsi que, et c’est le vif du sujet et le but du livre, les recommandations générales et alimentaires avec plusieurs pages sur les vitamines et minéraux avec de nombreux exemples concrets dans des tableaux indiquant les besoins de telle ou telle vitamine, les aliments qui en contiennent, les portions et la quantité qui s’y trouve.

Cuisine et recettes coups de coeur
Parmi mes pages préférées de ce livre, il y a les préparations maison d’assaisonnements de table et de viande pour réduire l’apport en sodium et qui représentent des trucs faciles pour remplacer la salière tout en donnant beaucoup de goût aux aliments. J’aime beaucoup aussi la liste des aliments à privilégier de même que la collation matin du jour 8 qui est constituée tout simplement de « 2 c. à soupe de graines de citrouille et 1 pomme ».(p. 58). On trouve aussi de belles recettes de repas faciles à préparer avec des ingrédients spécifiquement choisis pour éloigner l’ostéoporose : pour le matin, un granola maison aux graines de tournesol et de citrouille pour 14 portions ; pour le midi et le soir, des côtelettes de porc en croûte de pistaches, une salade géniale à emporter, les wraps au saumon, le pain de viande qui a vraiment l’air appétissant… Parmi les desserts équilibrés, l’été s’en vient : yogourt glacé à la mangue.

On peut se procurer les livres de la série 21 jours de menus aux éditions Modus Vivendi. MIEUX VAUT PRÉVENIR QUE GUÉRIR : le livre de recettes Savoir quoi manger, OSTÉOPOROSE écrit par Alexandra Leduc, nutritionniste-diététiste, Dt.P., participe à faire de votre alimentation une alliée de votre santé. Offrez-le à vos proches ! Mettez-le en pratique pour vous-même !

http://www.groupemodus.com/modus-vivendi

Jeu binairo

Un tout nouveau jeu de logique captivant et addictif, le binairo ressemble au sukoku avec seulement des 0 et des 1. Un livre de 500 grilles avec solutions est présentement mis sur le marché au prix de lancement de 4,95$.

Le Grand binairo de janvier est en librairie et aux éditions Bravo ! du Groupe Modus.

Tout est expliqué dans les premières pages, ce n’est pas très compliqué mais comme le sukoku ce nouveau jeu fait travailler l’esprit de logique étant donné que le cerveau doit résoudre horizontalement et verticalement des grilles de 10 cases dont plusieurs sont laissées en blanc et doivent être remplies soit par un 0 ou par un 1 en fonction de certaines règles prédéterminées.

C’est bon de faire travailler notre cerveau, et je parie que si vous faites des binairo dans le métro, vous aurez plein de têtes chercheuses au-dessus de votre épaule…

Le Grand binairo de janvier est en librairie et les éditions Bravo ! prévoit publier le Grand binairo 2 en février ainsi qu’un Petit binairo en mars et un Mini binairo en avril. Ouvrez l’œil et attention aux 5 niveaux de difficulté !

Sans gluten au quotidien

Demain s’ouvre le Salon du livre de Montréal et l’une des auteures, Charlotte Larocque Saey, sera présente vendredi et dimanche pour rencontrer ses lecteurs et lectrices au stand Modus Vivendi.

Livre de recettes Sans gluten au quotidien signé Marie-Claude Morin et Charlotte Larocque Saey publié aux éditions Modus Vivendi.

Ce tout nouveau livre de recettes ferait un très beau cadeau pour soi ou pour la personne parmi vos proches qui souffre de problèmes avec le gluten. Les recettes sont variées, les pages sont soignées de manière très fine pour une cuisine tout aussi fine tout en contournant de plusieurs façons les aliments qui suscitent des réactions allergiques et de l’inconfort.

Muffins, pains,trempettes, soupes, pâtés, sauces, gratins, desserts… On n’a plus aucune raison de s’en passer avec ce livre de recettes Sans gluten au quotidien signé Marie-Claude Morin et Charlotte Larocque Saey publié aux éditions Modus Vivendi.

BD : L’Agent Jean, t7

Alex A. vient de publier le 7e tome de sa BD L’Agent Jean, intitulé L’ultime symbole absolu.

Alex A., L’Agent Jean tome 7

Quoique très jeune, ce bédéiste a un sens affûté de l’observation sur les comportements humains. Dans ce volume, l’Agence est aux prises avec un super méchant castor qui veut tout détruire et virer le monde à l’envers mais il devra se méfier car l’Agence découvre que l’Agent Jean est en fait la très attendue réincarnation de son fondateur. Tout un amalgame de personnages très graphiquement pittoresques se côtoient au héros : une infirmière artificielle, des hologrammes, un employé qui a 20 ans d’expérience et qui se fait doubler par un jeune qui vient à peine d’arriver, une patronne grosse vache qui se demande si elle n’est pas dépassée et si elle ne devrait pas laisser sa place, des batailles survoltantes et pour tout couronner on assiste à un mariage gay entre deux informaticiens qui savent programmer et déprogrammer et détourner l’attention et reprogrammer en moins de deux pour parvenir à leurs fins.

L’Agent Jean, L’ultime symbole absolu est donc une bande dessinée très réaliste des situations d’aujourd’hui dans un contexte complètement rocambolesque avec des retournements de situation constants. Publié chez Modus-Vivendi. Alex A. a vendu plus de 200,000 exemplaires de cette série.

TARTE

Plus de 100 recettes salées et sucrées d’Isabelle Lambert, auteure des livres  POMME et CITRON.

TARTE par Isabelle Lambert est publié aux éditions Modus Vivendi.

A l’heure des récoltes et surtout des pommes, sans oublier celle des travaux scolaires, il faut savoir profiter des aliments qui font plaisir et surtout savoir les cuisiner pour soi et pour les gens que nous aimons.

Tourtière, quiches et tartes aux pommes
Dans ce livre, Isabelle Lambert nous explique plusieurs sortes de pâtes à tarte, des plus traditionnelles aux moins connues chez nous. Puis, avec quelques conseils sur les moules et un peu de vocabulaire, elle nous livre de magnifiques recettes avec photos de tartes finement décorées : tarte aux carottes et au gingembre, Tatin de poireaux, Tarte à la mélasse, Tourtière, Tarte au lait de poule, Tarte aux figues séchées, à l’orange et au whisky, Tatin au parfum de rose, Tarte aux framboises et au sirop d’érable, Quiche aux endives caramélisées et au fromage de chèvre… et 10 tartes aux pommes différentes !

Poires, prunes, bleuets, cerises, raisins, noix, chocolat, cumin, saumon fumé…

De quoi se régaler tout l’automne et préparer à l’avance de délicieuses tartes pour Noël et toutes les nouvelles années qui suivront.

TARTE par Isabelle Lambert est publié aux éditions Modus Vivendi.

Savoir quoi manger : MAIGRIR

WOW ! Doublement WOW ! Un livre de recettes avec presque la moitié des pages consacrées à l’intelligence de l’acte alimentaire ! Et des recettes innovantes, appétissantes !

L’ouvrage brillant de deux nutritionnistes-diététistes : Elisabeth Cerqueira et Marise Charron.

Dans ce livre, on trouve vraiment vraiment une quantité abondante d’information pouvant nous habituer à des choix sains ; voici quelques exemples clairement expliqués dans l’ouvrage :

EXTRAITS / CITATIONS

« Saviez-vous que votre corps brûle deux à trois fois plus de calories pour la digestion des protéines que pour celle des glucides ? » (p. 12, Petit cours de biologie)

« ⋅ Moments (p. 14, Les causes probables du surpoids)

« 8. Distrayez-vous. Canalisez vos émotions dans un passe-temps. Concentrez-vous sur des moments de plaisir non alimentaire : écouter de la musique, prendre des photos, regarder un film, lire un livre, marcher dans la nature, etc. » (p. 71, 13 Découvrez l’alimentation intuitive)

Savoir quoi manger : Maigrir
21 jours de menus 
pour perdre les kilos en trop!
Auteures :
Elisabeth Cerqueira
et
Marise Charron
Éditeur : Modus Vivendi

Savoir quoi manger : MAIGRIR contient aussi d’innombrables recommandations alimentaires à mettre en pratique au quotidien, PLUS des explications à savoir comment faire pour non seulement lire les étiquettes mais comprendre comment s’en servir en un coup d’œil, le tout permettant de cesser le décompte des calories.

La portion du livre contenant les recettes est précédée également d’un menu sur 21 jours avec toujours de nombreuses idées de collations intelligentes et savoureusement nutritives, toutes les recettes sont évidemment dans le livre.

Mes coups de cœur sont nombreux dans ce livre de santé et de recettes : les chips de choux de Bruxelles (une super idée qui optimise l’aspect nutritif autant que l’aspect effeuillage facile de ce légume si souvent laissé de côté !),  le tiramisu aux dattes, les galettes de sarrasin sucrées-salées, le sauté de crevettes à l’ananas, etc.

Savoir quoi manger : MAIGRIR élaboré par  Elisabeth Cerqueira et Marise Charron, c’est près de 200 pages des conseils avisés de deux docteures nutritionnistes et diététistes. C’est comme plusieurs visites où vous auriez pris des tonnes de notes pour prendre soin de vous, de votre corps – vous n’en avez qu’un, il faut l’aimer !

Un livre de recettes rempli aussi de photos éclatantes publié chez Modus-Vivendi.