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MENU DU JOUR : Diabétique

Menu du jour, Diabétique

Menu du jour, Diabétique
Exemple de recette : Risotto au citron et au broccoli

Disponible en libraire dans la toute nouvelle collection MENU DU JOUR de la maison Modus Vivendi, le livre de recettes DIABÉTIQUE renferme des recettes super appétissantes pour les gens qui doivent suivre une diète sans que cela ressemble à un régime.

Facile à disposer en livre-chevalet avec une couverture cartonnée solide, ceux qui regardent pourront voir la photo alors que ceux qui exécutent auront sous les yeux toute l’information pour parvenir aux résultats escomptés : ingrédients ; étapes ; nombre de portions ; temps de préparation / repos / réfrigération / cuisson.

On trouve dans ce livre de cuisine DIABÉTIQUE plus de 100 recettes spécialement élaborées. Sushi, soupes épicée ou aux patates douces, plats de viande tels que carré d’agneau, un pâté de bette à carde en croûte, des salades étonnantes de pieuvre grillée ou de boeuf à la thaïlandaise… Bref pour tous les goûts et même du macaroni au brocoli, chou-fleur et fromage ; des desserts qui semblent sublimes comme les carrés choco-framboises ou la mousse au chocolat.

En fin de volume on trouve un tableau d’équivalences quant aux différentes appellations en France et au Québec.

La collection MENU DU JOUR compte déjà 5 titres.

Voir la fiche du livre sur le site de Modus-Vivendi

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PÂTES

Pâtes Auteure : Carla Bardi Éditeur : BROQUET

PÂTES
Auteure : Carla Bardi
Éditeur : BROQUET

Besoin d’énergie pour pelleter ou pour faire du sport ? Je vous propose un livre de recettes tout rond, comme des macaronis ! C’est super chouette à feuilleter pour se trouver un plat ou pour apprendre à faire les pâtes et même les gnocchis de pommes de terre.

Un livre rond comme une crêpe !
Prêt à mettre sur la table, avec une nappe rouge et blanche à carreaux, ce recueil de cuisine donne non seulement des recettes mais explique, images à l’appui, comment abaisser et découper la pâte au laminoir, comment préparer des raviolis, des demi-lunes et des tortellini, comment préparer et blanchir des plaques de lasagne. Le tout suivi d’idées de repas sur des pages toutes rondes : spaghettis à l’huile d’olive, à l’ail et au piment ou à l’encre de calamar, bucatini alla carbonara, linguine au pesto à la noix avec recette de pesto, fusilli, rigatoni, ruote, pappardelle…

Des pâtes fraîches au menu
C’est un livre qui est aussi appétissant que joyeux. On sourit de bonheur en consultant les recettes et en se balladant vers les références à des recettes utilisant les mêmes pâtes qui sont imprimées le long de la ronde bordure.

Un livre de cuisine vraiment original et qui vous donne les recettes de plats de base de la cuisine santé méditerranéenne. À retenir !

Voir la fiche du livre sur le site des éditions Broquet :  PÂTES


Crock-Pot

Première neige… On a soudain envie d’un plat qui réchauffe et qui réconforte.

Les meilleures recettes à la mijoteuse Crock-Pot®

190 recettes savoureuses
pour votre mijoteuse
Crock-Pot®

Sortez votre Crock-Pot !

Les meilleures recettes à  la mijoteuse Crock-Pot, c’est un nouveau livre de cuisine publié chez Broquet. À couverture rigide, ce livre de recettes d’environ 250 pages remplies de photos couleurs renferme plusieurs recettes de côtes levées et de ragoûts de boeuf (aux champignons sauvages, facile à préparer) ainsi que des recettes qu’on a envie de goûter et tester soi-même : patates douces à l’orange, riz sauvage aux fruits et aux noix, poulet à la grecque, poulet du capitaine, copieux cassoulet.

On peut même faire des desserts comme la banane flambée, le délice décadent au chocolat, des  poudings et du thé Chaï dans cette mijoteuse dont on explique les rudiments et les techniques dans les premières pages incluant des notions sur la cuisine en grandes quantités.

Une découverte, un moyen de cuisiner, de laisser cuire plusieurs heures pour plus de saveur.

Voir la fiche du livre sur le site des éditions Broquet :  Les meilleures recettes Crock-Pot