SUPER ALIMENTS

SUPER ALIMENTS
Auteure :
Tonia Reinhard, MSc, RD
Éditeur : Broquet

Répertoire savant facile pour toutes et tous, livre grand format avec photos couleurs et descriptions incluant appellation en latin, le contenu d’une portion, origine et données domiciliaires, conseils pour tirer le meilleur parti des fruits, légumes (feuilles, fleurs, tiges, fruits, cosses, racines, bulbes, tubercules, légumes de mer), légumineuses, champignons, noix, huiles, herbes, épices, céréales, fruits de mer, viandes, produits laitiers, boissons, friandises, compléments alimentaires…

200 aliments répertoriés
Les meilleurs aliments santé sur la planète pour manger mieux, avoir l’air plus jeune, être plus en santé, vivre plus longtemps. En fin d’ouvrage, des tableaux de nutrition ! Aussi, un glossaire et bien sûr, un index.

EXTRAITS

«LA PREUVE SANTÉ
Une étude […] dans le traitement de la grippe. Les chercheurs ont conclu que, à cause de son efficacité, de son faible coût et de l’absence d’effets secondaires […] pourraient améliorer la fonction immunitaire.  On pense aussi qu’elle serait efficace dans la prévention de maladies chroniques à cause de son contenu élevé d’anthocianines, flavonoïdes et nutriments antioxydants. » (p. 131, Baies de sureau)

« Tirer le meilleur parti des algues bleu-vert
Les algues bleu-vert en poudre peuvent être combinées à des ingrédiens secs dans les recettes de boulangerie et pâtisserie.. et il en faut peu pour retirer des bénéfices nutritionnels. Vous pouvez hausser aussi la teneur en antioxydants de presque tous les aliments en n’ajoutant que 1 ml (¼ de c. à thé) de poudre d’algues bleu-vert par portion. » (p. 224, Algues bleu-vert)

Le livre des 200 SUPER ALIMENTS est publié chez Broquet.

Vraiment un super livre pour prendre soin de soi.

Depuis 2002  ServicesMontreal.com
Livres sur la santé
À la Une sur les blogues
Toutes les chroniques LIVRES, CD, DVD
Tous les articles

Le grand livre des purées

Le grand livre des purées est un  livre pratique contient de précieux conseils pour le sevrage et l’introduction de la nourriture dans l’alimentation de bébé.

LE GRAND LIVRE DES PURÉES
100 RECETTES FACILES POUR BÉBÉ GOURMAND
Auteure : Annabel Karmel
Éditeur : Guy Saint-Jean, Québec

Avec ses recettes fruitées ou débordantes de légumes, en passant par les purées minute sans cuisson, les plats de poisson, de viande et de pâtes, cet ouvrage saura mettre toute la maisonnée en appétit, tout en offrant ce qu’il y a de mieux à votre bébé !

Ce livre de recettes contient l’information qu’il faut pour permettre aux mamans (ou aux papas, gardiennes…) de préparer facilement et rapidement plus de 100 délicieuses purées, afin d’offrir à leur enfant, ou à l’enfant dont ils et elles ont la garde, des produits frais et nutritifs.

Le livre présente pour chacune des recettes adaptées aux tout-petits de 6 à 12 mois : l’âge, par exemple 6-7 mois ; le nombre de portions ; le temps de cuisson ; si le plat peut être congelé ; des indications sur les aliments contenus dans le plat et parfois aussi des conseils éclair. En début d’ouvrage, des astuces et renseignements essentiels sur la nutrition des bambins.

Un livre idéal pour développer les papilles gustatives d’un très jeune enfant. À titre d’exemples : Risotto à la courge, première purée de fruits, filet de poisson et sauce à l’orange, pâtes aux légumes cachés…

Voir la fiche du livre :
http://www.saint-jeanediteur.com/Default.aspx#titre/ID/490

De la même auteure :
100 plats faciles pour bébé gourmand (et toute la famille)

Depuis 2002  ServicesMontreal.com
À la Une sur les blogues
Toutes les chroniques LIVRES, CD, DVD
Tous les articles