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Le monde des CONSERVES

Le monde des conserves Vos aliments en bocaux Auteure : Lucy Cornell Éditeur : Broquet

Le monde des conserves
Vos aliments en bocaux
Auteure : Lucy Cornell
Éditeur : Broquet

Ce livre prépare pendant plusieurs dizaines de pages avant de fournir plein de belles recettes de confitures, vins, ketchups et sauces, chutneys, beurres, compotes, gelées, marmelades, fruits au sirop, soupes et plats préparés, glaces…

Des pages et des pages de techniques pour préserver sous forme de fruits confits ou pour rassembler des ingrédients pour des marinades ou encore des astuces pour bien faire sécher des fines herbes ou des champignons, des méthodes de conservation selon le fruit ou le légume, congeler et surtout mettre en pots.

Un livre vraiment emballant, publié juste au bon moment de l’année quand les fruits et légumes sont en pleine récolte. Avec de très nombreuses photos pleines couleurs pour vous donner de l’appétit ou le goût de vous mettre à faire des conserves : betteraves, carottes, prunes, oranges, limes, fraises, framboises, mûres, tomates, courgettes, citrons, menthe, pommes, pastèques, piments, canneberges…

Le monde des conserves . Vos aliments en bocaux de Lucy Cornell est publié en français chez Broquet


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