21 jours de menus OSTÉOPOROSE

Livres informatifs avec menus et recettes pour une alimentation adaptée
OSTÉOPOROSE et SANS LACTOSE écrits par des nutritionnistes-diététistes

Savoir quoi manger, OSTÉOPOROSE, 21 jours de menus, écrit par Alexandra Leduc, nutritionniste-diététiste, Dt.P., participe à faire de votre alimentation une alliée de votre santé.

Les éditions Modus Vivendi viennent de publier deux nouveaux livres dans la super série de recettes santé SAVOIR QUOI MANGER. Les deux livres sont sublimes comme tous les livres de cette série, et je vais commencer par vous parler du livre sur l’OSTÉOPOROSE.

Ça brille de conseils
Écrit par Alexandra Leduc (21 jours de menus MÉNOPAUSE, Cuisine camping, Cuisine 5 ingrédients), ce livre de recettes et de menus informe tout d’abord sur ce qu’est la maladie qui est en réalité « un processus lié le plus souvent au vieillissement » (p. 7) avec les causes et les facteurs de risque tout en signalant les facteurs modifiables par la volonté de toute personne qui cherche à s’éviter les complications liées à l’ostéoporose. Le livre comprend aussi un survol des signes pathologiques, du dépistage, de la prévention et du traitement ainsi que, et c’est le vif du sujet et le but du livre, les recommandations générales et alimentaires avec plusieurs pages sur les vitamines et minéraux avec de nombreux exemples concrets dans des tableaux indiquant les besoins de telle ou telle vitamine, les aliments qui en contiennent, les portions et la quantité qui s’y trouve.

Cuisine et recettes coups de coeur
Parmi mes pages préférées de ce livre, il y a les préparations maison d’assaisonnements de table et de viande pour réduire l’apport en sodium et qui représentent des trucs faciles pour remplacer la salière tout en donnant beaucoup de goût aux aliments. J’aime beaucoup aussi la liste des aliments à privilégier de même que la collation matin du jour 8 qui est constituée tout simplement de « 2 c. à soupe de graines de citrouille et 1 pomme ».(p. 58). On trouve aussi de belles recettes de repas faciles à préparer avec des ingrédients spécifiquement choisis pour éloigner l’ostéoporose : pour le matin, un granola maison aux graines de tournesol et de citrouille pour 14 portions ; pour le midi et le soir, des côtelettes de porc en croûte de pistaches, une salade géniale à emporter, les wraps au saumon, le pain de viande qui a vraiment l’air appétissant… Parmi les desserts équilibrés, l’été s’en vient : yogourt glacé à la mangue.

On peut se procurer les livres de la série 21 jours de menus aux éditions Modus Vivendi. MIEUX VAUT PRÉVENIR QUE GUÉRIR : le livre de recettes Savoir quoi manger, OSTÉOPOROSE écrit par Alexandra Leduc, nutritionniste-diététiste, Dt.P., participe à faire de votre alimentation une alliée de votre santé. Offrez-le à vos proches ! Mettez-le en pratique pour vous-même !

http://www.groupemodus.com/modus-vivendi

S’alimenter pas cher

Pour s’alimenter brillamment et survivre à la consommation irréfléchie ou aux revenus insuffisants, rien de mieux que la GERMINATION. Ça coûte presque rien, ça prend pas de place, c’est beaucoup plus nutritif que la plupart des aliments et ça prend même pas d’électricité.

Faire germer
La germination fait partie de l’alimentation vivante qui consiste à faire germer sur un bout de comptoir des graines de céréales, lentilles, fèves, etc.

Comment faire ?
En faisant pousser le germe simplement avec un peu d’eau et de savoir-faire facile, de la vie pousse à partir de la graine de sarrasin ou de lentille rouge entière. Et en plus, ce faisant elle acquiert de nouvelles vitamines. C’est presque magique et c’est rapide et très très santé.

Moyens à connaître
Pour tout savoir sur l’ALIMENTATION VIVANTE, il fallait être au pique-nique des indignés hier à Montréal ou alors consulter le site web : tinyurl.com/germination101.

Jacinthe Laforte en parle aussi dans une entrevue sur son livre CITÉ CARBONE, un roman montréalais passionnant sur  l’éventuel manque de pétrole, qui est maintenant disponible en numérique. Si vous n’avez pas beaucoup de sous pour acheter des livres, allez voir sur son site des Humbles Éditions à partir du commentaire en bas de page.

Quoi faire à Montréal en famille, avec enfants, calendrier intergénérationnel

Depuis 2002  ServicesMontreal.com

Les femmes dans le monde
Livres sur l’histoire du monde et romans historiques monde

À la Une sur les blogues
Toutes les chroniques LIVRES, CD, DVD
Tous les articles

Protégez-Vous – août 2012 – grossesse

PROTÉGEZ-VOUS
août 2012
Suppléments de grossesse : comment s’y retrouver

Suppléments de grossesse : comment s’y retrouver
Les femmes enceintes ont l’embarras du choix quand vient le temps de choisir les multivitamines qu’elles souhaitent consommer pour vivre une grossesse en santé. Protégez-Vous consacre son dossier du mois d’août aux suppléments de grossesse et teste 34 suppléments prénataux contenant de l’acide folique afin d’en mesurer la teneur réelle.

Les résultats

Il est recommandé de choisir une multivitamine qui contient une dose de 1 mg d’acide folique. À la lueur d’un test en laboratoire, les produits suivants contiennent la dose recommandée et présentent le meilleur rapport qualité-prix : Multivitamines prénatales Santé équilibrée de Costco et Multivitamine prénatale Equate de Walmart. Du côté des suppléments d’acide folique, Acide folique Equate de Walmart, Acide folique Exact de Loblaws et Acide folique Life de Pharmaprix constituent les meilleurs choix.

Des écarts de prix importants ont été remarqués. Ainsi, mieux vaut opter pour les produits de marques maison, tout aussi fiables et généralement moins chers que ceux des grandes marques. Enfin, il est essentiel de vérifier la date de péremption sur les produits achetés.

Aliments gagnants et suppléments essentiels

Selon une experte consultée par Protégez-Vous, bon nombre de femmes pensent bien manger, mais ce n’est pas souvent le cas. Ainsi, les quatre nutriments-clés de la grossesse étant l’acide folique, la vitamine D, le fer et le calcium, il est recommandé de choisir des aliments qui en contiennent. À titre d’exemple, le brocoli et la famille des choux fournissent folate et calcium, en plus de fibres et antioxydants, alors que l’on trouve de la vitamine D et du calcium dans le lait, les boissons végétales enrichies (soya, riz, amandes), le saumon, les sardines et le maquereau.

Du côté des suppléments, les experts consultés par Protégez-Vous s’entendent sur l’importance, pour les femmes enceintes, de consommer des multivitamines. L’acide folique joue un grand rôle tout au long de la grossesse et réduit le risque de malformation du tube neural. Le fer est, quant à lui, essentiel à la croissance du fœtus et du placenta, particulièrement au cours des deux derniers trimestres. Par contre, si l’utilité des multivitamines prénatales fait l’unanimité auprès des experts, tous ne s’entendent pas au chapitre de la vitamine D et des oméga-3.

Produits de santé naturels : ennemis ou alliés ?

Les produits de santé naturels (PSN) ne sont pas tous inoffensifs pour la femme enceinte. Cependant, faute de données scientifiques sur l’innocuité des plantes médicinales, le corps médical a tendance à les déconseiller. Au Canada, tous les PSN contre-indiqués durant la grossesse ou l’allaitement doivent afficher un avertissement sur leur étiquette. Le gingembre est à peu près le seul PSN qui obtient grâce aux yeux des médecins. Certains PSN à éviter font consensus tels que la menthe pouliot, la grande camomille, le séné, la cascara sagrada, la busserole, la marrube, l’hydraste du Canada, la sauge, la réglisse, l’angélique chinoise, l’actée à grappes noires, le Ginkgo biloba ainsi que toutes les huiles essentielles à usage interne.
www.protegez-vous.ca/grossesse-en-sante
À lire aussi dans l’édition d’août 2012 de Protégez-Vous :

ALIMENTATION

•   À l’épicerie : Jus et cocktails de légumes. Les produits recommandés proposent deux portions de légumes par verre, sans exagérer sur le sel. Santé !
•   Salades : Laver ou ne pas laver ? Malgré la mention «lavé trois fois» qui apparaît sur l’emballage, faut-il tout de même passer le mesclun sous l’eau ou pas ?
•   Végétalisme : Soyons légumes ! La plant-based diet, qui exclut tout aliment d’origine animale, ferait des miracles pour la santé de ses adeptes. Est-ce une voie à suivre ou une simple mode ?

SANTÉ

•   Grossesse et médicaments : Un duo risqué. Une femme enceinte ne devrait pas prendre de médicaments. Mais que faire si elle est malade ?

HABITATION

•   Spa : Trois ou quatre saisons ? Aperçu de l’entretien hivernal d’un spa, pour un choix éclairé.
•   Courtiers certifiés : Un gage de qualité ? La norme Qualité du service à la clientèle semble désigner les meilleurs courtiers. Or, elle ne dit pas tout.

FINANCES PERSONNELLES

•   Reprendre ses études : D comme débrouille. Attention, changer de carrière coûte cher. Une bonne planification est de mise.

SOCIÉTÉ

•   Nourriture pour animaux : Alimenter la bête. Les animaux familiers méritent les meilleurs soins. Mais à quel prix ?
•   Mise au point : Technologie dans les autos. Les nouveaux gadgets ont tout pour plaire…et pour distraire.
•   Arrière-boutique : Bacon moussant. Baisse d’intérêt dans le couple ? L’aromathérapie nouveau genre pourrait raviver la flamme…
www.protegez-vous.ca/aout2012

Le magazine Protégez-Vous du mois d’août 2012 est vendu en kiosque à compter du 19 juillet au prix de 5,95 $.
Le contenu de cette édition est déjà accessible en ligne et sur iPad pour les abonnés du site Protégez-Vous.ca.
Depuis 2002 ServicesMontreal.com

8 mars : Journée internationale des femmes dans le monde

Calendrier intergénérationnel : enfants, parents, aînés

À la Une sur les blogues

Toutes les chroniques LIVRES, CD, DVD

Tous les articles

CRU

CRU
Auteure : Kate Wood
Éditeur : Modus Vivendi

Vous allez me dire encore un livre de recettes et encore sur la santé ? Doublement OUI.

Et avec ce livre,  il se pourrait fort bien que la maison d’édition Modus Vivendi se mérite à nouveau un prix d’excellence.

C’est un livre très attrayant de recettes aux nombreuses et très belles photos avec présentations originales et contemporaines. C’est surtout un amalgame de recettes obtenues auprès de plusieurs cruditistes et amateurs confirmés qui se nourrissent selon le concept des aliments crus et l’alimentation vivante depuis belle lurette et qui ont, au fil du temps, mis au point des plats appétissants autant pour l’oeil que pour le palais.

Superaliments
Les recettes de CRU utilisent une variété réjouissante d’ingrédients végétaliens de même que les superaliments qu’il faut connaître.

Trucs et techniques
Des techniques sont expliquées par exemple comment préparer des spaghettis avec des légumes racines à l’aide d’un simple économe et comment faire germer les haricots, luzerne, pois, etc.

Être informé(e)
Avec ces nouvelles méthodes de préparation cru, germé et déshydraté, on apprécie que pour chaque recette, l’auteure nous ajoute un ou deux paragraphes de notes informatives de même qu’en début d’ouvrage, cette longue introduction qui nous renseigne entre autres sur les bénéfices du CRU lors d’une grossesse, au moment de l’allaitement, pour les fêtes d’enfants sans oublier les aphrodisiaques…

160 recettes
Des plats évocateurs de délices : Soupe aux amandes et au maïs sucré, Chutney aux dattes, Pâté d’olives, Mayonnaise aux oeufs (recette étonnante !), Burgers au tournesol, Pain de pois chiches, Gâteau à la crème glacée, Le meilleur gâteau de fête, Pouding du déjeuner, Craquants de patate douce, Friandises vertes…

Échantillons de menu
Précédent un menu de jour en jour sur deux semaines : « Voici quelques idées pour vous aider à commencer […] Si vous suivez ces menus pendant deux semaines, vous serez tellement remplie de bons aliments que vous n’aurez pas faim, mais vous aurez probablement plus d’énergie que jamais et vous serez en grande forme. »

Extrait : note au bas d’une page de recette
« La plupart des gens savent maintenant que le poisson et les graines de lin sont une bonne source des précieux acides gras oméga 3, mais saviez-vous que les noix le sont également ? 25 g (1 oz) de noix contiennent environ 90 % de l’apport quotidien recommandé. » (p. 86, Pâté de noix)

En réapprovisionnement
Ce recueil de petites merveilles santé est présentement en réapprovisionnement chez l’éditeur, ce qui prouve bien l’engouement général pour l’alimentation crue et l’intérêt à s’enquérir davantage des moyens de s’alimenter sainement.

Voir la fiche du livre ou commander en ligne

Depuis 2002  ServicesMontreal.com

Fête des pères
Les femmes dans le monde

Livres et DVD pour la famille

Livres sur la santé (prévention)

Livres sur l’histoire du monde et romans historiques monde

Calendrier Cinéma
Calendrier Intergénérationnel

À la Une sur les blogues
Toutes les chroniques LIVRES, CD, DVD
Tous les articles

http://wp.me/s2nAsE-cru