CITRON

Isabelle Lambert étonne à nouveau avec un livre de magnifiques recettes de viandes, poissons, desserts… au citron.

Des biscuits, salades, pétoncles, tajine, brochettes, croquettes, flans, petits pots…

Citron
Auteure : Isabelle Lambert
Éditeur : Modus Vivendi

QUELQUES EXEMPLES DE RECETTES AU CITRON

Parmi les douceurs, qui sont toujours les meilleures, on retrouve bien entendu la fabuleuse tarte au citron en plusieurs versions, un tiramisu au citron, pouding, croustade, beignets, mousse…

Au chapitre des viandes, filets de porc farcis aux pistaches et citron confit (la recette de citrons confits y est aussi).

Dans les recettes d’accompagnements, un gratin de pommes de terre aux olives et au citron mais pas seulement.

Trouvaille de délicieux repas rapide glissé sous poissons et fruits de mer avec ses 21 recettes, un sandwich au poisson, aïoli au citron. Pas mal, non ?

Pour les brunchs et entrées sous le soleil, deux recettes à la grecque : champignons et une soupe de riz au citron.

C’est vraiment un très beau livre avec plus de 100 recettes et magnifiques photos, à se procurer en librairie ou chez Modus Vivendi.

De la même auteure :
POMME
Les Gourmandises d’Isa

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